Marinoidut punasipulit

Edellisen postauksen salaattiannoksessa näkyy hieman punasipulilisäkettä, joka

on aivan taivaallisen hyvää ja sopii loistavasti lähes minkä tahansa

ruuan lisäkkeeksi.

Tällä ohjeella olen sitä tehnyt ja meillä jopa lapset tykkäävät siitä.

Ohjeen alkuperää en muista.

Marinoidut punasipulit

5 punasipulia (noin kananmunan kokoisia)
0.5 dl puna- tai valkoviinietikkaa

3 rkl oliiviöljyä

1 dl sokeria

suolaa ja pippuria

Kuori ja viipaloi sipulit mahdollisimman ohuiksi renkaiksi.

Sekoita liemi ja yhdistä sipuleihin. Anna marinoitua huoneenlämmössä

muutama tunti. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita tiiviisti suljettavaan purkkiin. Säilytä 

jääkaapissa.

                 

             

Tänään kaapista sattui löytymään vain valkoviinietikkaa, joten sitä laitoin tällä 

kertaa. Molemmat sopivat oikein hyvin.

Punasipulin terveellisyyttä tässä kompensoi sokerin määrä ;)!

Haittaakse?

On vaikea arvioida kuinka pieneen tai isoon purkkiin lisäkkeen saa

valmiina mahtumaan, sillä marinoituessaan sipulit tavallaan 

"löystyvät" ja menevät pienempään tilaan. Tähän purkkiin olisi

mennyt kaksinkertainen määrä sipulia... Ensi kerralla teen kyllä tupla annoksen!!!

Hanna