Gluteeniton Glögi-valkosuklaakakku

Eilen kehittelin uutta ohjetta glögi-valkosuklaakakkuun.

Aika riskiä kokeilla ihka uutta omaa kehitelmää juuri silloin, kun ajatuksena

on tarjota sitä vieraille:). Onneksi nämä vieraat ei ollut vieraita vaan ihan tuttuja vieraita, joten jos kakku olisikin mennyt pipariksi, niin tuskin se nyt olis niin paljon haitannut...

Siispä tässä ohjetta:

 Gluteeniton Glögi-valkosuklaakakku

Pohja:

200g gluteenittomia pipareita

50g gluteenittomia digestivekeksejä

75g sulaa margariinia

n. 2 dl puolukoita

Täyte:

1 prk Flora vispiä

2 prk vaniljarahkaa

2 rkl tomusokeria

200g valkosuklaata (Pandan)

6 liivatetta

1/2 dl punaista glögiä

1 tl kanelia

Pinnalle kiilteeksi:

4dl punaista glögiä

5 liivatelehteä

koristeeksi:

 valkosuklaata ja kanelitankoja

Hienonna keksit ja sekoita sulatettu margariini niihin. Painele seos leivinpaperilla 

vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja ripottele pinnalle puolukat.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Flora vispi ja sekoita joukkoon rahka, tomusokeri,

kaneli ja sulatettu valkosuklaa. Liota pehmeät liivatelehdet kuumaan glögiin ja kaada seos ohuena 

nauhana täytteen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.

Liota kiilteen liivatelehdet kylmässä vedessä. Kuumenna n. 0,5dl glögiä ja sekoita pehmeät

liivatteet siihen. Yhdistä sitten kylmä ja kuuma glögi ja kaada varovasti kakun päälle ja anna 

hyytyä noin 3-4 tuntia. Koristele ja eiku syömään!!!

Kakku oli kyllä oikein maukasta, tosin lapset moitti puolukoita, mutta muuten kakku

teki kyllä kauppansa. Kiilteen glögi olisi saanut olla vielä punaisempi, joten ensi kerralla ehkä 

vaihdan glögin merkkiä, tällä kertaa se sattui olemaan Marlin Perinteistä.

Lounasvieraille pääruuaksi oli tarjolla kanasalaattia ja patonkia!

Ja jälkkäriski tuota kakkua kahvin kera!!

Mikäpäs sen mukavempaa viettää torstaita, kun ystävien seurassa!!

Kiitos siis Mirva & co!!!

Hanna