Kesän makua

Kesää kohti kun ollaan menossa, pakastinta on hyvä tyhjätä

marjoista, jos meinaa saada (joutuu keräämään) kesällä uusia.

Meillä on kaikki vadelmat jo syöty, mutta mansikoita ja mustikoita

on vielä jäljellä.

Tein eilen mitä mainioimman mustikkapiirakan,

joka kyllä kertaheitolla toi kesän ja 

kärpäset mieleen!

Piirakka on ihanan kostea ja paksupohjainen!

Kyytipojaksi vaniljakastiketta tai

vaniljajätskiä!!!

Mustikkapiirakka (pellillinen)

5 munaa

5 dl sokeria

3,75 dl sulatettua margariinia

2,5 dl maitoa

7,5 dl vehnäjauhoja

2,5 tl leivinjauhetta

5 dl mustikoita (jäisetkin käy)

Muruseos:

50 g margariinia

1,25 dl sokeria

1,25 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeria vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja

lisää  ne taikinaan vuorotellen rasvan ja maidon kanssa varovasti

sekoittaen. Kaada taikina uunipellille

ja ripottele pinnalle mustikat. 

Nypi muruseoksen aineet keskenään ja ripottele mustikoiden päälle.

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Meillä on tässä ihan pihamaan vieressä oivat mustikkamaat, joten 

jopa minä voin tästä lähin kerätä mustikoita.

Monena vuonna olen ostanut valmiiksi noukitut, koska en karhupeloltani

ole uskaltanut metsään mennä.

Tuosta mättäältä on niin lyhyt kotiin, että vaikka karhu tulisikin,

hyvällä todennäköisyydellä ehtisin 

pinkaista sisälle turvaan ;)!

Hanna