.

.

maanantai 23. heinäkuuta 2018

Kesän helpoin herkku!

Heipat täältä! Kyllä täällä hengissä ollaan, mutta koneelle ei tahdo ennättää millään, kun on näin kauniit ilmat! Ennen töitä tai töiden jälkeen on ihan pakko päästä ulos nauttimaan näistä upeista ilmoista! Yhtä jos toista kivaa ollaan puuhailtu ja pikkureissuja tehty vapaapäivinä.


Talviturkin heitin Pohjanlahteen jo muutama viikko sitten minireissulla Raumalla. Merivesi oli kyllä melko jäätävän kylmää, mutta olosuhteiden pakosta ja yleisestä painostuksesta pulahdin mereen, ainakin kolme kertaa. Sen jälkeen järvivedet ovat tuntuneet kyllä erityisen lämpimiltä ja uitua on tullut lähes päivittäin. 


Meiltä rantaan on vajaa kilometrin matka ja ranta on ollut täynnä ihmisiä, vauvasta vaariin. Aina on silti löytynyt viltille paikka. Kuopuskin oppi uimisen jalon taidon tässä muutama päivä sitten ja sitä onkin kovasti harjoitellut. Nämä hetket on kesän parhautta!!!


Viime viikolla muutamana päivänä ja myös tänään olen viettänyt nimipäiviäni ja sen kunniaksi tein ehkä maailman helpoimman kakun! Näillä helteillä kun ei mielellään uunia tekisi mieli lämmittää, mutta silti teki mieli kakku juhlan kunniaksi leipoa. Löysin Valion sivuilta kivan kakun, joka syntyy tuossa tuokiossa paistinpannulla, usko tai älä!

MÖKKIKAKKU

Pohja:
3 dl kaurahiutaleita
100 g voita
3/4 dl sokeria


Täyte:
150 g Creme fraichea
140 g valkosuklaata
400 g vaniljarahkaa

Pinnalle:
tuoreita marjoja


Vuoraa irtopohjavuoan pohja (Ø 24 cm) leivinpaperilla. Voit tehdä kakun myös tavalliseen piirakkavuokaan.
Paahda pannulla kaurahiutaleet, puolet voista sekä sokeri. Kun hiutaleet on saanut hiukan väriä, lisää loppu voi ja anna sen sulaa. Painele valmis seos vuoan pohjalle. Pyyhkäise pannu puhtaaksi talouspaperilla. 
Laita pannulle Creme fraiche ja valkosuklaa. Lämmitä seosta niin, että suklaa sulaa. Nosta pannu liedeltä ja lisää joukkoon rahka. Sekoita tasaiseksi ja kaada täyte vuokaan. Anna kakun jähmettyä vähintään 2 tuntia tai seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta, asettele tarjoilulautaselle ja koristele marjoilla!


Mökistä meillä on vain haave, mutta hyvälle 
tämä mökkikakku maistui myös paviljongissa!

Lämmintä ja aurinkoista alkavaa viikkoa! Nautitaan näistä ihanista päivistä, sillä pian on taas syksyn tuulet ja viimat täällä!

Hanna

keskiviikko 4. heinäkuuta 2018

Paviljongin uusi elämä

Niin vaan kesäkuu vilahti ohitse ja heinäkuu saapui iloksemme! Töihin paluu loman jälkeen on sujunut mallikkaasti, aivan kun ei poissa olisi ollutkaan, vaikka olo on huomattavasti levänneempi ja leppoisampi töissäkin kuin ennen lomaa. Kyllä se loma vaan tekee ihmeitä, vaikka lomalla ei ihmeitä tekisikään! Hiukan tosin harmittaa, että yhteistä lomaa siipan kanssa oli vain kaksi viikkoa ja loppu perhe vielä lomailee. Toisin sanoen toiset perheestä valvovat myöhään ja nukkuvat pitkään, kun itsellä taas kello soittaa välillä jo ennen kukon laulua.


Oma pihamaa alkaa näin viidentenä kesänä jo näyttää siltä, että siellä niin mieli kuin silmäkin lepää. Se alkaa pikkuhiljaa olemaan meidän näköinen, ei niinkään entisten asukkaiden mielen mukainen!
Isoimmat akuuteimmat urakat on tehty jo aiempina kesinä ja nyt vain hyvin pientä ehostusta. 
Jo muutaman vuoden pihassa nököttänyt paviljonki sai alleen "lavan" tai lattian, ihan kuinka sen nyt haluaa sanoa. Maa paviljongin alla, tontin reunalla on kovin viettävä, joten siellä istuminen on ollut hiukan haasteellista, kun tuoli on ollut hankala asettaa suoraan.


Keväällä ehdotin siipalle lattian rakentamista paviljongin alle.  Koska viimetippa on aina kovin eteenpäin työntävä voima, sai siippa lattian valmiiksi juuri ennen fifteenjuhlia. Itseäni jännitti kovin, että ennättääkö valmista tulemaan ajoissa, mutta turhaan huolehdin.


Uudet tuolit hankittiin jo aiemmin keväällä meille yhteiseksi 20-vuotishääpäivälahjaksi!
Mikäs niissä on istuskella ja nauttia kesäisistä hetkistä! Juoda kahvia, syödä jäätelöä, lukea lehtiä tai kirjaa tai vain nauttia! Pihakin kaunistui huomattavasti ja on nyt viimeistellymmän näköinen!


Tuoksuherneet nauttivat myös olostaan paviljongin reunalla, köynnöset kiipeävät kohti korkeuksia ja ensimmäiset kukkaset ovat pian avautumassa ja nuppuja näyttäisi olevan melko runsaasti! Tuskin malta odottaa niiden avautumista. Toivottavasti jänikset antavat kukkien olla rauhassa.


Tuoksuherneet ole kasvattanut itse siemenestä saakka, joten näiden kasvua on siksikin niin  mielenkiintoista seurata. 


Paviljongin kattoon on edellisvuosien tapaan ripustettu valot. Tosin vielä illat ovat niin valoisia, ettei nämä hämäräkytkimen vuoksi ole syttyneet vielä yhtenäkään iltana. Syksymmällä luulen niiden tuovan paviljonkiin tunnelmaa entistä enemmän. 


Toinen suurista hortensiaistutuksista päätyi myös katoksen alle toisen jäädessä terassille. Kova tuuli on ollut harmiksi ja pelkään näiden kaunokaisten katkaisevan kukkavartensa, joten kokeillaan nyt, josko tämä paikka olisi riittävän suojaisa. Siippa kyllä sanoi ponnekkaasti, ettei aio näitä enää siirrelle, sillä eivät taida olla ihan kevyimmästä päästä.
Saapa nähdä...

Kivaa keskiviikkoiltaa sinulle!

Hanna

maanantai 25. kesäkuuta 2018

Vielä on kesää jäljellä!!!

Vaikka olenkin lomaillut "vain" neljä viikkoa, tuntuu aivan kuin olisin ollut lomalla ainakin kaksi kuukautta. Siitä, kun suljin työpaikan oven takanani juuri loman koittaessa tuntuu olevan ikuisuus.
Kaikenlaista on ehditty touhuamaan ja levätäkin olen saanut aivan riittävästi, joten eikö sillon loma ole tehnyt tehtävänsä?!
Eilen lomani päättyi virallisesti, mutta saan nauttia vielä muutamasta vapaapäivästä ennen, kun taas töihin ihan oikeasti palaan. Huomenna pitäisi jo etsiä työhön liittyvät tykötarpeet ja se hyvään talteen laitettu eväskassi, jota en enää löydä mistään...


Viimeiset vapaapäivät nautitaan vielä kesän vapaudesta! Nukutaan pitkään, valvotaan myöhään, syödään hyvin ja illalla sään salliessa pakataan eväät ja lähdetään katsomaan auringonlaskua!
Huomiselle toivotaan auringon paistetta kirkkaan siniseltä taivaalta ja maataan koko päivä auringossa! Voisiko lomaansa enää paremmin päättää?


Vaikka loma loppuukin, ei se tarkoita sitä, että kesä loppuisi! Valoisat illat jatkuvat vielä pitkään ja muu perhe lomailee melkein hyvä pitkään. Lisäksi muutama kiva reissukin on vielä luvassa tälle kesälle, joten ei, ei kesä ole vielä ohitse!!!

Ihania kesäisiä päiviä sinulle!!!

Hanna


tiistai 19. kesäkuuta 2018

Juhlapöytä

Niin on taas yhdet kauan odotetut ja paljon mielessä olleet juhlat tässä kodissa juhlittu onnistuneesti, kun lauantaina juhlittiin vanhemman pojan fifteenjuhlia!
Ja niinhän siinä taas kävi, että kamera oli koko juhlan ajan hyllysssä lukuunottamatta näitä muutamia kuvia, jotka nopsasti nappasin, kun tarjoilupöytä oli valmis.


Kameran unohtamisesta tai ehkä juuri siksi juhlat olivat oikein kivat! Talo oli täynnä ihania vieraita, sukulaisia ja ystäviä ja sää oli juuri sopiva juhlaan! Aurinko paistoi lähes koko ajan, mutta ei ollut lainkaan liian kuuma!


Herkulliset voileipäkakut olivat äitini käsialaa, muut tarjottavat olin tehnyt itse. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, kuten sanotaan ja nämä tarjottavat olivat viimeistä silausta vaille valmiiksi suunniteltu jo hyvissä ajoin talvella. Itse päivän päätähti oli siis laatinut listan tarjottavista omien mieltymystensä mukaan.
Kaikki makeat tarjottavat olivat gluteenittomia, vain voileipäkakusta sekä makaronisalaatista ja patongista oli tehty sekä tavalliset että gluteenittomat versiot.
Keittiössä hääri ihana Kaisa, joten sain itse keskittyä vieraiden kanssa seurusteluun!


Toiveena oli saada mansikkakermakakkua sekä Britatorttua!  Ihanat raikkaat marjat sopivat alkukesän juhliin erinomaisesti! Itse olen ihastunut näihin pensasmustikoihin ikihyviksi! Ison kokonsa vuoksi ne ovat näyttäviä koristeita!



Salted Caramel Cake oli yksi kahvipöydän suosikeista raparperijuoman ohella!
Molemmat olivat kyllä omaankin suuhun oikein maukkaita! 


Macaronsit ovat juhlakalun kestosuosikkeja. Tällä kertaa täytteenä oli valkosuklaatäyte sekä mustikkatäyte! 

Niin paljon on tullut viime aikoina leivottua, että taidanpa antaa hetken ajan kulua ennen seuraavia leivonnaisia. Paitsi, että tietysti töihin paluun kunniaksi  vuoksi taidan ensi viikolla jotakin pientä työkavereille leipoa. 
Yleiskoneeni tosin vetelee viimeisiä, joten jos sinulla on vinkata jokin erittäin hyväksi havaittu sekä satoja leivontatunteja kestävä kone, niin otan mielelläni vinkkejä vastaan!!

Ihanaa juhannusviikkoa sinulle!

Hanna

lauantai 9. kesäkuuta 2018

Kahvipöydän kruunaamaton kuningatar

Nuorempi poikamme oli lähes viikon mummolassa. Alkuun muutamaksi päiväksi suunniteltu lomailu venyikin evakkoretkeksi meidän sairastuttua. Niinpä poika sai kuin saikin pidennetyn loman niin rakkaassa mummolassa, jonne voisi omien sanojensa mukaan vaikka muuttaa asumaan ja käydä kotona vain näytillä aina silloin tällöin. 


Eilen saimme pojan kotiin tätinsä kyyditsemänä ja sen kunniaksi leivoin jokaisen kahvipöydän kruunamattoman kuningattaren, Britatortun ihanan anoppini luottoreseptillä, jolla torttu onnistuu joka kerta takkuvarmasti niin gluteenittomana kuin tavallisenakin.
Tällä kertaa tein tortun vehnäjauhoja käyttämällä.


Tällä kertaa täytteeksi vatkasin 2,5 dl Flora vispiä ja sekaan kippasin 250 g maitorahkaa. Makeudeksi tomu- ja vaniljasokeria. Tortun väliin rahkan kaveriksi laitoin RUNSAASTI tuoreita marjoja ja marjoja riitti myös koristeeksi. Pinnalle vielä ripaus tomusokeria ja niin oli tämä herkku valmis!

       


Kauniinpaa ja herkullisempaa kakkua saa kyllä hakea! Britatorttu kuuluu kyllä erottamattomasti kesään! Ja ihanaa tässä tortussa on se, että täytteitä voi vaihtaa kauden ja fiiliksen mukaan!


Tänään on luvassa odotettu treffi-ilta siipan kanssa. Edellisistä treffeistä on kulunut jo sen verran aikaan, etten edes muista milloin ja missä ollaan kaksin oltu. Minä kannatan ehdottomasti pariskuntien treffi-iltoja! Ihana päästä viettämään aikaa aivan kaksin, ilman häiriötekijöitä, jotka tässä tapauksessa ovat omat lapsemme 😊.



Ihanaa lauantaiehtoota teille ja kivoja treffejä meille!!!

Hanna

torstai 7. kesäkuuta 2018

Juhlia tulossa...

Näistä muutaman viime päivän säistä on tullut elävästi mieleen viime kesän viileät viimat.
 Vaikka kuivuutta kestikin melko kauan ja luonto kaipasi vettä ja taukoa helteiltä ihan kunnolla, tuntuu nämä 7 asteen kesäkelit ja kylmät tuulet luissa ja ytimissä. 
Aamulla oli pakko laittaa takkaan tulet ja juuri vedin villasukat jalkaan, sillä varpaat olivat aivan jäässä.


Ulos ei tosiaan ole juuri tehnyt mieli mennä, mutta onhan sitä tässä sisälläkin ollut ihan mukavasti puuhaa, sillä meillä juhlitaan reilun viikon kuluttua vanhimman pojan fifteenjuhlia. Fifteenleiri ja -juhlat vastaavat siis rippileiriä ja -juhlia, ilman konfirmaatiota. Täältä klik, löydät lisää infoa leiristä ja esikoisen juhlista löydät postauksen täältä!


Yhdet juhlat jo järjestäneenä osaa hieman paremmin ajatella kokonaisuutta ja sitä miten juhlat kannattaa järjestää. Minkä voi jättää tekemättä ja mitä ehdottomasti kannattaa tehdä. Lisäksi ikuisena lista-ihmisenä voin aina muistin pettäessä tarkistaa muistiinpanoistani kaiken oleellisen. 
Tälläkin kertaa itse päivän päätähti on saanut suunnitella tarjottavat mielensä mukaan äidin hieman luodessa suuntaviivoja ja budjettia. On ihana nähdä omissa lapsissa se, kuinka jokaisella on oma makunsa näissä juhlapöydän tarjoiluissakin, kuten kaikessa muussakin. Ja tietenkin sitä haluaa täyttää toiveita aina mahdollisuuksien mukaan nuoren tärkeänä päivänä. Tälläkään kertaa ei tarvinnut kovinkaan paljon puuttua ideoihin vaan vieraille tarjotaan sankarin näköiset tarjoilut. 


Alun alkaen minun ei pitänyt mitään suursiivouksia näiden juhlien takia tehdä, mutta
koska meillä sairastettiin alkuviikosta vatsatautia ja nukuin käytänössä puolitoista vuorokautta keräten voimia ja tervehtyen, olikin yllättäen kiva alkaa siivoamaan. Ja onhan se ihana saada tuollaisen kulkutaudin jälkeen kaikki paikat putipuhtaaksi. Vielä kun kelit ovat olleet mitä ovat, niin aika on kulunut sisällä ihan mukavasti nurkkia siivotessa, loppuja ikkunoita pestessä ja juhlavaatteita silitellessä.
Jospa pian alkaisi taas aurinko paistamaan ja ilmat lämpenemään, niin tarkenisi vielä tuota pihaakin laittaa juhlakuntoon. 

Juhlia siis odotellessa...

Hanna

tiistai 5. kesäkuuta 2018

Suloinen naapurimme

Aivan kesäloman alkuun teimme pienen reissun rakkaan naapurimaamme pääkaupunkiin.
Pojat ottivat muutaman päivän omaa lomaa koulusta ja vain esikoinen jäi kotiin koeviikosta selviämään muun perheen lähdettyä matkaan. 
Ihan loman aluksi tehty reissu sain kyllä välittömästi mielen lomamoodiin ja unohtamaan kaikki koti- ja työasiat ja hyvä niin! Jännitystä lisäsi myös se, että oltiin vähällä myöhästyä koko laivasta hiukan pieleen menneen ajanhallinnan vuoksi. Laivaan kuitenkin ennätettiin ja vieläpä hymyssäsuin!


Laivamatka Helsingistä Tukholmaan on aivan passeli, sillä yölaiva on perillä satamassa vasta aamupäivällä. Ei siis tarvitse herätä kukonlaulun aikaan ja ennättää nauttia aamiaisen pitkän kaavan mukaan nauttien kauniista saaristomaisemista.


Suuntasimme jalkapatikassa satamasta Tukholman vanhaan kaupunkiin eikä meillä ollut mitään etukäteen suunniteltua matkaohjelmaa. Tämä sopi meille oikein hyvin, sillä näin saatoimme mennä sinne minne mieli teki. Toki viiden hengen joukkona jokunen meistä joutui hieman tekemään kompromisseja, mutta loppujen lopuksi kaikki olivat tyytyväisiä näkemäänsä ja kokemaansa.


Kuninkaanlinna oli tietenkin jo nähtävyys sinänsä, vaikka emme sisälle ennättäneetkään. Kuusi tuntia maissa on kohtalaisen lyhyt aika kaiken upean näkemiseen. 



Vanhoja kujia, upeita rakennuksia ja mukulakivikatuja olisi voinut ihastella vaikka kuinka kauan. Niistä en tahtonut millään saada tarpeekseni. 

             

Vain pieni osa kaupungista ehdittiin näkemään, joten sinne on ehdottomasti päästävä vielä uudelleen!



             


Päivä oli melkein liiankin kuuma kaupunkilomailuun, sillä mittari näytti parhaimmillaan 28°C.
Kohtalaisen kiitettävästi jaksoi jopa kuopuskin kävellä lähes koko päivän, vaikka ajoittain syli kelpasikin, kun omat pienet jalat väsyivät. Eikä pieniltä marinoiltakaan selvitty, mutta ne kai kuuluu asiaan, kun lasten kanssa reissataan. 

             

Illalla laivan suunnatessa takaisin Helsinkiin, auringonlasku oli mitä kaunein. Sitä kuvatessa ei olisi malttanut käydä lainkaan nukkumaan. Hyvän kirjan ja laivan tasaisen hurinan siivittäminä pääsin kuitenkin makeaan uneen!


Suloisia hetkiä iltaasi!

Hanna