lauantai 25. huhtikuuta 2015

Kakku prinsessalle

Yksivuotiaat ovat ihania!
Uteliaita, kekseliäitä, tarmokkaita ja niin isojapieniä!
Tänään juhlittiin yhtä valloittavaa prinsessaa!!!


Sain toivekuva prinsessan vanhemmilta kakun ulkonäköön liittyen. Se, mitä kakun sisälle 
laittaisin, oli minun päätettävissäni.
Pohja oli gluteeniton kaakaokääretorttupohjista rakenneltu. Väliin tein
kokeilumielessä lime-valkosuklaatäytettä ja kostutukseen käytin vaniljasokerilla
maustettua maitoa.


Lime-valkosuklaatäyte

2,5 dl kermaa
200g valkosuklaa-limerahkaa
2 liivatetta
260 g Pandan valkosuklaata
1 limen mehu
2 tl vaniljasokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma, sulata suklaa,
sekoita keskenään kermavaahto, rahka, sokeri, limen mehu sekä sulatettu suklaa.
Kuumenna tilkka lime- tai sitruunamehua ja sulata puristetut liivatteet mehuun.
Kaada liemi täytteeseen ohuena nauhana ja sekoita hyvin. 

Kokosin kakun sopivan kokoiseen vuokaan niin, että vuorasin vuoan kelmulla ja 
tavallaan nurinpäin kasasin kakun. Annoin hyytyä yön yli ja kumosin koristelua
varten alustalle. Näin sain täytteen pysymään hyvin kakun sisällä ja hyytymään haluttuun muotoon.


Sain joululahjaksi valtavan määrän erilaisia muotteja, joista oli helppo valita
tähän kakkuun sopivat kukat.


Omaan makuun kakku oli hivenen kuivahko, tämän kun sanoin ääneen, sain
kommentiksi esikoiselta: "ite olet" ;)!
Ehkä mä vähän olenkin...

Hanna

perjantai 24. huhtikuuta 2015

Kutsukortit

Tulevan kesän juhlien, esikoisen fifteenjuhlien, suunnittelu on mielessä
päivittäin enemmän ja enemmän mitä lähemmäs juhlat tulevat.
Stressiä juhlista ei kuitenkaan  ole, vielä ainakaan. Tykkään niin tehdä listoja ja suunnitelmia, että
saan niistä huvittuneita katseita kanssamatkaajilta tämän tästä.

Tällä viikolla on tehty kutsukortteja ja ne on jo upotettu kirjekuorien sisälle ja 
osaan on postimerkit hankittu, osa on annettu henkilökohtaisesti ja osa odottaa vielä
saajaansa hyllyn päällä.


Kutsut on itsensä sankarin toiveiden mukaiset, yksinkertaiset, muuta kuitenkin niissä piti
olla vähän bligblingiä!!! Kutsujen väri on lähellä sankarin mekon- ja pikkusiskon kenkien väriä.


Askarttelu on aina yhtä mukavaa ja rentouttavaa. Yhdessä ja yksin! Ja etenkin, kun liimaa ei tarvittu lainkaan. 
 Mukava oli myös olla ihan kaksin 
esikoisen kanssa hankkimassa tarvikkeita ja suunnitella mieleistä kutsua.


Nyt jännityksellä odotetaan, kuinka monet kutsutuista pääsevät juhliin.


Kutsut tehtiin aquan värisestä helmiäiskorttipohjista, johon hopeanlangalla kiinnitettiin itse
kutsun tekstiosa. Sisäosa on valkoista helmiäispaperia. Muutama timantti vielä sinne tänne ja 
hopeiset kutsu-tekstitarrat sekä ääriviivatarraa.
Kaikki tarvittava löytyi Sinellistä
  (tämä ei ole sponsoroitu postaus).


Sattumalta huomasin ruokakaupan kassalle vuoroani odotellessa uuden Kotilieden Juhlat-lehden.
 Vaikka itselläni onkin jonkin sortin kokkikoulutus ja paljon olen elämäni aikana 
ollut toisten isommissakin juhlissa auttelemassa sekä seurakunnalla silloin tällöin hoitamassa
tarjoiluja, tarjottavien määrät saa mietityttämään. Kuinka paljon kaikkea tarvitaan, ettei
mikään varmasti lopu kesken ja toisaalta, ettei mitään jäisi ihan hirveitä määriä. 
(Vaikka ainahan loput voi viedä työkavereille töihin, siellä ei vielä mikään ole päässyt 
pilaantumaan ja hoitajathan ilahtuvat aina herkuista)...
Ja mikä olisi se kohtuus, kun  paljon olisi sellaista mitä haluaisi tarjota, mutta mihin vetää
se raja?? Riittääkö sen seitsemän sorttia, onko se liikaa vai liian vähän?


Joitain vinkkejä tästä lehdestä löysin, mutta taitaa olla kaikista paras kaivaa 
iankaikkisen vanhat muistiinpanot vuosien varrella pidetyistä juhlista tai
kilauttaa kaverille ;)!
Kyllä se niin on, että ne oman perheen ja lasten tärkeät juhlat saavat miettimään
asioita eritavalla, vaikken vieläkään tunnusta stressaavani ;)!

Minulla on nyt pitkästä aikaa täysin vapaa viikonloppu. Yksivuotissynttärit
olisi luvassa huomenna, kun lasten serkun synttäreitä juhlitaan. Kakkukin on
jo puolivalmiina jääkaapissa odottamassa kuorrutusta ja koristelua. Jotain uutta siihen kokeilin, 
saas nähdä kuinka onnistuin...

Iloa ja valoa viikonloppuun!!!

Hanna 

Ps. Mikä olisi sinun ehdoton suosikkisi, jota haluaisit kesäisissä juhlissa
olevan tarjolla??? 

perjantai 17. huhtikuuta 2015

Lisää vuosia

Tällä viikolla olen kerryttänyt jälleen yhden vuosirenkaan lisää!
Tässä iässä se ei taida olla mikään juhlan aihe, etenkin kun omasta mielestä
täyttää joka kerta sen 25, vaikka esikoinenkin on pian jo 15.

Mitään juhlia ei onneksi ollut, mutta aamu alkoi kuitenkin oikein juhlavasti
onnittelulaululla sekä aivan upealla aamiaisella, jonka esikoinen oli
valmistanut!


Täydellistä, ei muuta voi sanoa!

Lahjaksi sain täydennystä kovin vaatimattomaan Greengate-kokoelmaani.


Kummasti nuo mintun ja turkoosinkin sävyt  hivellee silmää!!!


Kastelukannun hankin itse itselleni lahjaksi ;)!


Persikka-britatortun kokeiluversion tein kakuksi. Halusin kokeilla britaa niin, että
tein pohjat irtopohjavuoissa. Ja ihan kivastihan tuo onnistuikin, vaikka 
pohjat olikin aivan älyttömän ohuet.


Siskolta sain herkullisen värisen kimpun ruusuja!
Kauniita.


Näin sitä ollaan taas vuoden verran vanhempia, vaan tuskinpa viisaanpia ;)!

Iloista viikonloppua jokaiselle!
Niin ja kiitos ihanista kommenteista, niin täällä, facebookissa kuin
kasvotustenkin! Niitä on ihana saada!

Hanna

perjantai 10. huhtikuuta 2015

Kattausliinoja

Nopeita välipalatöitä on syntynyt, kun sain valmiiksi
muutamat kattausliinat, jotka halusin
olohuoneen lipaston päälle kynttilänjalkojen alle.


En pääse tuosta vaaleanpunaisesta väristä yli enkä ympäri.
Eikä kai tarvitsekaan!
Se vaan yksinkertaisesti miellyttää silmää, aina vaan.



Mietinnässä on seuraava työ.
Mitähän se voisi olla???
Jotain virkattua, siitä olen varma!


Toivottelen teille oikein hyvää viikonloppua!
Itselläni viisi vapaata on nyt vietetty ja työt kutsuvat.

Hanna

torstai 9. huhtikuuta 2015

Pitsiä

Kesän juhliin on vielä kaksi kuukautta aikaa, mutta juhlatamineiden
etsintä on jo täydessä vauhdissa.
Kuudelle hengelle kun pitäisi löytää juhlavaatteet, kaikille mieleiset, ei
tehtävä ole kovinkaan helppo.


Pikkuneidille vaatteiden hankinta on ehkä helpointa, sillä hänelle käy vielä 
lähes mikä vain. Ainut kriteeri hänellä taitaa olla se, että mekossa on hyvä tanssia, eli helman täytyy kauniisti levitä pyörähdellessä. H&M:ltä löysin hänelle aivan ihanan pitsimekon sekä siihen sopivat
kengät ja ponkkarit.


Kengät ovat koekäytössä lähes päivittäin, joten toivotaan, että
ne ovat vielä kesäkuussa yhtä kauniit kuin nyt...

 

Itse juhlakalun mekkokin löytyi vihdoin ja viimein. Nyt vaan pidetään
peukut pystyssä, että se ehtii saapua merten takaa ennen h-hetkeä ja olisi
vielä kaiken lisäksi juuri sopivan kokoinenkin!
Sävy ainakin on melkein sama kuin pikkusiskon kengissä ;)!

Hanna

tiistai 7. huhtikuuta 2015

Täydellisyyttä hipova valkosuklaa-juustokakku!

Pääsiäinen on tältä vuodelta juhlittu. Jotenkin se meni tänä vuonna
liian nopeasti ohi. Oltiin siipan kanssa vuorotellen töissä ja kaksi
lapsista oli reissussa, joten edes kunnon pääsiäisateriaa koko perheen voimilla ei 
päästy nauttimaan. Ehkä ensi vuonna paremmalla onnella. 
Pääsiäisen sanoma on kuitenkin se tärkein, eikä se ole riippuvainen ulkoisista 
puitteista tai pääsiäisaterioista!!!

Sunnuntaina saatiin kuitenkin juhlia Ruubenin 8-vuotissynttäreitä hivenen
etukäteen suvun voimin. Paikalla oli isovanhemmat, täti, setä ja eno puolisoineen sekä
pitkä liuta serkkuja!


Pääsin pitkästä aikaa leipomaan oikein urakalla. Sankarilla ei tällä kertaa ollut oikein
minkäänlaisia toiveita tarjottavien suhteen, joten sain kerrankin vapaat kädet.
Macaronseja tein toista kertaa eläessäni. Täytyy sanoa, että ekalla kerralla oli enemmän tuuria matkassa, sillä silloin niistä onnistui suurin osa. Tällä kertaa ehkä 1/3 onnistui täydellisesti ja 
loput sitten vähemmän täydellisesti. Toisaalta viime kerralla maku ei oikein ollut kohdillaan, toisin kuin tällä kertaa... Tiedä sitten kumpi on parempi, kaunis ulkonäkö vai hyvä maku?


Dominotryffeleitä kokeilin myös toistamiseen ja nämä onnistui kyllä hyvin, kun 
käytin maitosuklaata kuorrutteeseen tumman suklaan sijasta.


Kindermunia oli tarjolla lapsille ja kaikille lapsenmielisille! Suolaisen nälkää tarjolla oli 
kerrossalaattia kera yrttipatonkien.


Täytekakuksi tein vanhan tutun suklaakakun. Tällä kertaa lisäsin täytteeseen kuitenkin
4 pätkistä sulatettuna tuomaan vähän mintun makua. 


Kerroin täällä tämän kaupungin parhaasta kahvilasta, sen valkosuklaakakusta ja sen mystisestä
reseptistä ja sen selvittämisestä. Nyt olen löytänyt melko täydellisen ratkaisun arvoitukseen ja epäilen, että 
tämän lähemmäksi tuskin pääsenkään. Ohjeen nappasin sattumalta instagramista jonkun ulkomaisen leipojan
kuvasta ja väänsin sen suomalaiseksi. 
Miriam'sin kakussa oli vadelmahilloketta päällä, mutta tästä sen jätin tarkoituksella pois.


Kakku on gluteeniton ja kananmunaton eikä siinä ole käytetty lainkaan liivatetta!


Valkosuklaa-juustokakku

Pohja:

200 g gluteenittomia (tai tavallisia) digestivekeksejä
80 g sulatettua margariinia

Täyte:

600g Philadelphiajuustoa
3 dl floravispiä
100g sokeria
2 levyä Pandan valkosuklaata

Murksaa keksit ja sekoita sulatettuun rasvaan. Painele seos irtopohjavuan (24-26 halk.) pohjalle leivinpaperin
päälle.
Sulata valkosuklaa ja vaahdota kerma. Notkista Philadelphiajuusto ja lisää siihen sokeri.
Lisää juuston joukkoon sula suklaa ja sekoita hyvin. Lisää viimeisenä kermavaahto varovasti sekoittaen. Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä yön yli.

Tämä on ehdottomasti yksi parhaimmista resepteistä ja äärimmäisen helppo tehdä. En kyllä keksi oikein mitään, missä tämän kakun voisi sössiä...

Mun pääsiäisloma jatkuu vielä muutaman päivän, jihuu!!!
Josko ne päivät käyttäisi ylitsepursuavan pyykkivuoren valloitukseen...

Hanna

torstai 2. huhtikuuta 2015

pikkuneidin pieni maailma

Meidän pikkuneiti 2,5 v:n valtakunta on minimaalisen pieni, mutta
pikkuneidille vielä aivan passeli.
Huone on muuttunut pikkuhiljaa vauvan huoneesta enemmän isomman tytön 
huoneeksi, kun sänky on jo syksyllä vaihdettu pinnasängystä
taaperon sängyksi ja lelut ovat vaihtuneet mielenkiinnon mukaan
isommalle sopiviksi.

     

Kirjat, pelit ja palapelit ovat tällä hetkellä suosikkeja, eikä
laskuista voi jättää myöskään aivan pienenpieniäkään
leluja, kuten muumitaloa asukkaineen tai minikokoisia
baby born-nukkeja tuttipulloineen ja vaatteineen.

       

Keittiöleikit astioineen kiinnostavat myös ja ne laukut ja kassit.
Niitä pakkaillaan aivan yhtenään ja jos jokin tavara on hukassa, kannattaa
kaikki tyttösen laukut tarkistaa aivan ensimmäisenä. 


Pehmoisilla ruoka-aineilla on mukava kokkailla.
Ja pöytään on kiva kattaa värikkäitä astioita!

     

Huoneessa oli aiemmin virkkaamani pyöreä matto, mutta se tuntui liian 
suurelta pieneen huoneeseen. Löysin kätköistäni joskus kauan sitten
virkkaamiani isoäidinneliöitä ja päätin yhdistää ne matoksi kuopuksen huoneeseen.
Matosta tuli pieni ja sievä, juuri sopiva omistajalleen.

     

Toivottelen teille oikein rauhallista pääsiäisen aikaa.
Minulla vielä edessä pari yövuoroa ja sen 
jälkeen ansaittuja vapaapäiviä monen monta. 
Viikonloppuna juhlitaankin sitten 8-vuotissynttäreitä,
joten jauhopölyltä ei voi välttyä!!!


Hanna