tiistai 26. huhtikuuta 2016

Sadepäivän piristys ja gluteenittomien lettujen ohje

Niin kauniisti alkanut kevät ei tunnukaan enää keväältä vaan enemmänkin
ilmassa on parin viime päivän aikana ollut syys-lokakuun tuuliset ja sateiset päivät, jolloin
kynttilät on pakko sytyttää mieltä piristämään ja tunnelmaa tuomaan.

Puutarhalle tai pihamyymälään tekisi mieli, mutta eihän tuonne tuuleen ja tuiskuun tee mieli
mennä kevät- ja kesäkukkia istuttelemaan. Pihakin on vielä osittain haravoimatta...
Mikäänhän ei kuitenkaan estä haaveilemasta ja suunnittelemasta uusia
juttuja pihamaalle. Toisaalta tekisi hirmuisesti mieli kokeilla ja testailla uusia kasveja
ja kukkia, mutta toisaalta ehkä olisi äärimmäisen järkevää turvautua johonkuhun asioista enemmän 
tietävään. Tässä kohtaa ikävöin tätejäni, joiden pihat on viimeisen päälle
laitettuja ja heillä vihertää koko käsi, eikä vain pelkkä peukalo.


Sateisen illan piristys oli tänään vastapaistetut letut kynttilänvalossa 
nautittuna. Lettujen paistamiseen menee kahden taikinan kanssa lähemmäs
 pari tuntia, mutta niiden nauttiminen näytti sujuvan huomattavasti nopeammin. 

Meillä paistetaan lettuja aina kahdesta taikinasta, tavallisesta sekä gluteenittomasta!
Ulkonäössä tai maussa ei suurta eroa ole tavallisen ja gluteenittoman letu välillä.
Tässäpä ohje, jota on kyllä testattu ainakin sen sata kertaa.

Gluteeniton lettutaikina

3 dl maitoa
1 muna
3 tl sokeria
1/2 vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
3-4 rkl (kukkuraista) gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntain)
loraus öljyä

Sekoita kaikki aineet keskenään. Tasaisen taikinan saat, kun lopuksi hurautat
taikinan sauvasekoittimella sileäksi. Anna taikinan turvota ainakin 15 minuuttia ennen
lettujen paistamista. Käytä paistamisessa rasvaa, ettei letut pala pannuun kiinni.

Tuleva vappu menee mukavasti töissä ja tässä kotosalla. Jos olisin ollut
vapaalla, olisin ehdottomasti lähtenyt käymään täällä! Seuraavien pop up-päivien 
perään jo kyselin ja vaikka ajankohta on vielä hämärän peitossa, suunnitelmat on jo kirkkana mielessä ja matkaseurakin jo valmiina! Sitä odotellessa!

Mukavaa vappuviikkoa sinulle! 
Taidetaan viettää vappua perinteisessä 
suomalaisessa vappusäässä! Siispä villasukat jalkaan!!!

Hanna

2 kommenttia:

  1. Eipä tosiaan pihahommat liiemmin houkuttele tämmöisillä ilmoilla, mutta toisaaltaan jos nyt on kylmää niin oisko kesä sitten lämmin :)

    VastaaPoista

Jokainen kommentti saa iloiselle mielelle, kiitos!!!